Cupcakes de vainilla con buttercream de fresa

Estos cupcakes son una delicia clásica, perfectos para cualquier celebración o como un capricho dulce durante el día. Su sabor suave y la crema de fresa los convierten en uno de los favoritos de nuestros clientes.

Ingredientes para los cupcakes:

• 120 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de harina
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
• 100 ml de leche

Ingredientes para el buttercream:

• 150 g de mantequilla
• 250 g de azúcar glas
• 2 cucharadas de puré de fresas naturales

Preparación:

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Agrega los huevos uno a uno y luego la esencia de vainilla.
3. Incorpora la harina con el polvo de hornear, alternando con la leche.
4. Llena los moldes para cupcakes hasta ¾ de su capacidad y hornea a 180 °C durante 18-20 minutos.
5. Para el buttercream, bate la mantequilla con el azúcar glas y añade el puré de fresas.
6. Decora los cupcakes una vez fríos.

Consejo: Puedes añadir confites de colores para darles un toque más festivo.